Beskrivning
Taginen kommer ursprungligen från Nordafrika där man tillagar maten i taginen över glödande kol, men den är även mycket användbar i en vanlig ugn. Rätter som tillagas i tagine är ofta mustiga grytor av lamm, kyckling eller fisk med grönsaker eller frukt, ytterst lite vätska och mycket kryddor .
Bottnen på Le Creusets tagine är gjord av gjutjärn och har en bred, cirkelrund form vilket gör den användbar till kokning, stekning och servering. I det konformade stengodslocket kondenseras ångan från maten och bildar vattendroppar på lockets insida som sedan droppar ned i taginen och håller maten saftig och smakrik.
En tagine från Le Creuset kan användas på alla värmekällor inklusive induktion och tål dessutom ugn, grill och att diskas i diskmaskin.
